以美食為媒，品味中華文化。7月12日，中央廣播電視總臺(tái)大型融媒體節(jié)目《中國(guó)美食大會(huì)》在浙江杭州舉行啟動(dòng)儀式。浙江省委常委、宣傳部部長(zhǎng)趙承，中央廣播電視總臺(tái)編務(wù)會(huì)議成員兼總經(jīng)理室總經(jīng)理彭健明出席活動(dòng)。中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)黨委書記、董事長(zhǎng)、央視頻融媒體發(fā)展有限公司總經(jīng)理過彤，浙江省文化廣電和旅游廳黨組書記、廳長(zhǎng)陳廣勝出席并致辭。中央廣播電視總臺(tái)、浙江省以及各地市文旅相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，行業(yè)專家和代表等出席活動(dòng)，并共同見證《中國(guó)美食大會(huì)》浙江篇正式啟動(dòng)。

　　作為總臺(tái)全新推出的美食類融媒體節(jié)目，《中國(guó)美食大會(huì)》由總臺(tái)視聽新媒體中心、財(cái)經(jīng)節(jié)目中心、總經(jīng)理室、央視頻融媒體發(fā)展有限公司聯(lián)合主辦，總臺(tái)視聽新媒體中心、財(cái)經(jīng)節(jié)目中心與央視創(chuàng)造傳媒有限公司聯(lián)合制作。節(jié)目將聚焦傳統(tǒng)與當(dāng)下，云集地方大廚，全景式、系統(tǒng)性開啟中國(guó)美食探索之路，打造最高規(guī)格地方美食文化盛宴與美食品牌新標(biāo)桿。本季節(jié)目將首先解鎖浙菜，在地道美食、創(chuàng)意新菜、本地宴席等不同的美食烹飪形態(tài)與極具人文氣息的煙火日常中，探索具有鮮明特色的浙江美食文化，讓觀眾在味蕾與視覺的雙重盛宴中感受浙江美食與文化的深度交融。

　　過彤在致辭中表示，為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平文化思想，總臺(tái)堅(jiān)持“思想+藝術(shù)+技術(shù)”創(chuàng)新融合，以美食為名，以文化為媒，推出大型融媒體項(xiàng)目《中國(guó)美食大會(huì)》，立足打造年度規(guī)格最高、規(guī)模最大、最具權(quán)威性和影響力的中國(guó)美食文化盛會(huì)。節(jié)目將推出基于總臺(tái)算法、行業(yè)專家評(píng)判、食客點(diǎn)評(píng)推薦的美食評(píng)價(jià)體系——“CMG舌尖指數(shù)”，構(gòu)建總臺(tái)美食賽道評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)地展現(xiàn)中國(guó)各地的飲食文化，記錄中國(guó)人民的美好生活?！吨袊?guó)美食大會(huì)》還將聯(lián)動(dòng)大小屏，樹立總臺(tái)美食新IP，用“美食帶火文旅”，為創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、激發(fā)消費(fèi)活力，推動(dòng)構(gòu)建新發(fā)展格局貢獻(xiàn)力量。

△中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)黨委書記、董事長(zhǎng)、央視頻融媒體發(fā)展有限公司總經(jīng)理過彤

　　陳廣勝致辭表示，“游以食為先”，特色美食已成為一個(gè)地方非常重要的旅游吸引物和十分具象的文化展示窗口，也是一個(gè)個(gè)“網(wǎng)紅”旅游城市競(jìng)相出圈的流量“密碼”。作為中華美食版圖的一顆璀璨明珠，浙江省近年來加快美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、注重美食文化弘揚(yáng)，積極開展“百縣千碗”工程以及各類美食挑戰(zhàn)賽，挖掘浙江旅游美食資源、豐富飲食文化內(nèi)涵。此次《中國(guó)美食大會(huì)》在浙江開啟錄制，為浙江美食搭建起了一個(gè)重要的交流、展示平臺(tái)，浙江省將進(jìn)一步展示浙菜的獨(dú)特魅力，營(yíng)造“跟著美食游浙江”新場(chǎng)景、新風(fēng)尚，共繪“味美浙江”新篇章。

△浙江省文化廣電和旅游廳黨組書記、廳長(zhǎng)陳廣勝

　　啟動(dòng)儀式上，《中國(guó)美食大會(huì)》還發(fā)布了新媒體系列活動(dòng)，向所有觀眾、網(wǎng)友發(fā)出《中國(guó)美食大會(huì)》三張請(qǐng)柬。其中，浙江省杭州市、寧波市、衢州市、臺(tái)州市文旅系統(tǒng)代表向浙江本地人發(fā)出“我最想推薦的浙江菜”活動(dòng)邀請(qǐng)，期待以美食搭臺(tái)，共薦地道家鄉(xiāng)菜；中國(guó)烹飪大師胡忠英對(duì)浙江省美食制作者們發(fā)出邀請(qǐng)，宣布選手招募活動(dòng)正式開啟，號(hào)召更多同行踴躍參與，共推浙菜走向世界；文化學(xué)者歐陽(yáng)應(yīng)霽則向全國(guó)美食博主發(fā)出邀請(qǐng)，歡迎各地美食博主以“流行”的文化表達(dá)方式尋味浙江?？梢灶A(yù)見，《中國(guó)美食大會(huì)》將以豐富多樣的融媒體活動(dòng)和互動(dòng)場(chǎng)景，在全國(guó)掀起一場(chǎng)最具文化性的中國(guó)味道熱潮，而這不僅僅是總臺(tái)對(duì)美食文化類節(jié)目的探索與創(chuàng)新，更是對(duì)美食賽道和美食評(píng)價(jià)新IP的有效拓展與布局。

　　《中國(guó)美食大會(huì)》一省一輯，本季將前往浙江、福建兩省進(jìn)行美食探尋，屆時(shí)將在中央廣播電視總臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道、央視頻、央視網(wǎng)同步播出，讓我們靜待這場(chǎng)美食文化盛宴正式“開席”，一起品味中國(guó)最美味道！

　　中央廣播電視總臺(tái)浙江總站黨委書記、副站長(zhǎng)胡作華，中央廣播電視總臺(tái)財(cái)經(jīng)節(jié)目中心副主任哈學(xué)勝，中央廣播電視總臺(tái)視聽新媒體中心副召集人許文廣，中央廣播電視總臺(tái)總經(jīng)理室副召集人徐立軍，中央廣播電視總臺(tái)浙江總站黨委副書記、副站長(zhǎng)曹美麗，浙江省文化廣電和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)呂偉剛，杭州市拱墅區(qū)委副書記、代區(qū)長(zhǎng)敖煜新，以及中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)榮譽(yù)主席、中國(guó)烹飪大師胡忠英，美食作家、文化學(xué)者歐陽(yáng)應(yīng)霽等參加活動(dòng)。